Vegetariskt i fokus

Hej vänner!
Jag har en ny blogg. Den kommer handla om vegetarisk mat. Kom gärna in i värmen!

https://vegetarisktifokus.wordpress.com

Oumph!

Gjorde en riktigt god gryta ikväll till mig, Henke och Ronja på Oumph. Jag har tidigare ätit pulled oumph men tyckte kanske inte att det var någon hit. Men denna var riktigt, riktigt god! God för sig själv och god i grytan. Brynte lök, morötter och zucchini, hällde på en kopp vatten och i med en buljongtärning. Lät det koka upp lite, slängde i en förpackning krossade tomater, salt och peppar. Lät det koka ytterligare för att få morötterna lagom al dente. Under tiden stekte jag oumphen till dess att den fick riktigt fin stekyta och kokade upp riset. I med créme fraiche (jag använde Arlas vitlök/parmesan men chili skulle nog göra sig riktigt bra också) och kidneybönor i grytan följt av oumphen. 

Det blev så himla gott och jag blir glad av tanken på matlådan imorgon. Rekommenderas varmt till er som, precis som jag, tänkt äta mer vegetariskt i år och vill experimentera lite med diverse råvaror! Oumph är dessutom mycket kalorisnålt men fullt av nyttiga proteiner. Det enda negativa med oumph är priset. Jag betalade 49 spänn för 280g, så det gäller att fylla ut ordentligt med grönsaker om man gör gryta. Speciellt om man är fattig student som behöver matlåda! 

Härnäst skall jag testa den kebabkryddade oumphen jag har ligger i frysen. Sedan skall jag testa massor med smarriga recept på naturell oumph. Det finns en hel uppsjö av dem online! 

Stay positive...

Snart nog efter hemkomsten blev jag sjuk. Tack, fin vänner, för att ni kom till mig med en dödlig förkylning. Speciellt då jag har en uppsats och skriva. Har för första gången missat en obligatorisk deadline idag; presentation av uppsats. Det är pinigt, men jag har inte varit såhär dålig på flera år! Normala människor blir sjuka när de slappnar av, när de är färdiga med allt som måste göras. 

MEN INTE JAG! Nejdå, jag blir sjuk mitt i som värsta utbölingen! 

Det här är olidligt. Fuck. 

Tillbaka till öjn!

Imorgon får jag äntligen komma tillbaka till älskade ön! Vi har varit på fastlandet sedan den 15:e december för att se kent, fira jul, fira nyår och fira Henkes 29-årsdag. Katrineholm är fint, i lagom mängder. Borta bra men hemma bäst, right? Så nu vill jag faktiskt bara hem. Det skall bli så skönt att få sova i sin egen säng, sitta vid sitt eget skrivbord, få somna på sin egen soffa och laga sin egen mat. Jag har blivit så jävla bortskämd här hemma med att aldrig behöva laga mat, tvätta eller städa (mamma gör ju alla de här grejerna, speciellt älskar hon tydligen att tvätta) (eller så litar hon inte på att det blir bra när jag gör det) (JAG VET INTE). Men jag saknar att laga mat, tvätta och städa! Jag saknar alla de här rutinerna som hör den normala vardagen till. 

Så nästa gång vi hörs är jag åter i Visby. Underbart! <3 

2017

Gott nytt år! Jag firade in år 2017 tillsammans med världens bästa människor, champagne, cigarrer och massor med kramar. Det var en lyckad, mysig kväll igår. 

Varje årslut börjar tankarna gå kring nyårslöften och allt som skall bli -SÅ- bra. Varje årslut hugger vi löften som i sten och misslyckas vi blir besvikelsen total. Vi kanske inte gå ner alla de där kilona vi bestämt oss för, eller vi kanske inte lyckas med det och det i skolan/på jobb som vi planerat. Vi kanske inte -KAN- maxa allt i våra liv på 52 veckor. 

Så i år har jag istället för nyårslöften satt upp mål. Jag har så många visioner, men samtidigt vill jag inte leva under konstant press att lyckas alternativt misslyckas, så jag tänker ta det väldigt chill. Press sätter jag på mig själv varje jävla dag om året ändå, det är inte nödvändigt att ha löften bara för att, som ändå spricker. Mina mål för 2017 är:

• Kandidatexamen. Ett måste, men även ett mål. Kommande halvår kommer jag gå ännu mer all in i plugget. Om ett halvår har jag en EXAMEN, en TITEL! Ganska sjukt!
• Spara pengar. Jag är så trött på att vara en slösa. Så det första jag skall göra är att betala av så mycket som möjligt av diverse superonödiga avbetalningar jag har liggandes. Idag förbannar jag mitt yngre jag - MAN TAR INTE SAKER OCH TING PÅ AVBETALNINGAR. PUNKT. 
• Sluta röka. För nu orkar.jag.inte.mer. Och röker jag, då sparar jag inga pengar. Så dessa pengar får istället gå in på spar + avbetalningar. 
• Äta vegetariskt 4-5 ggr/vecka. Är dötrött på kött och saknar verkligen min vegetariska mat. Tror vi börjar lite lätt med 2 ggr/vecka, för Henkes skull. Skall jobba superhårt för att han skall anamma vegetariskt käk. Inte för att han ogillar det, han älskar bara kött väldigt mycket. Jag kommer äta veg så mycket det bara går, så gör han som han vill!
• Köpa ett gymkort och faktiskt gå dit. 
• Gå ner till skolan varje dag, aldrig åka bil dit ner. 
• Gå till affären så mycket som möjligt, oavsett om det är ICA Maxi eller Willys (ca. 2 km), istället för att ta bilen. Skall nog fixa en sådan dramatenvagn, haha!
• Spendera mer tid på plugget och bli tillräckligt effektiv att jag kan ta en helt ledig helg. Det är ohållbart att jobba ineffektivt vissa dagar i 10h, bättre att vara effektiv i 6-8h måndag-fredag istället för att sitta hela helgen med näsan i boken. 
• Sommarjobba och spara 10 laxar till en utlandsresa för två i höst. 
• Göra en utflykt i veckan på Gotland. Det finns så mycket kvar att utforska och jag har ca. 2,5 år kvar på paradisön. Bäst att passa på, tänker jag! 
• Mer kvalitetstid tillsammans med Henke. Jag tänker middagar ute, middagar hemma, mysiga frukostar, filmkvällar bara han och jag, något biobesök varje månad o.s.v. Det är alldeles för lite av sådant just nu. Vi jobbar mycket båda två och då är det ibland lätt att glömma sådant som är viktigt i en relation. Vi har det såååååå bra ihop (den mannen, mannen i mitt liv!), men mer kvalitetstid tillsammans är nog toppenbra för alla relationer! 
• Fokusera mer på mig själv och inte dras ned i andras misär. Jag bryr mig om människorna i mitt liv, men ibland tappar jag liksom bort mig själv och mina känslor i andra. Det är inte bra för någon! Jag blir en lättirriterad ragata och mår dritt och det går i sin tur ut över andra. Jag måste lära mig att ta distans från sådant som suger ur mig energi, men även att ta distans från känslor som är andras och inte mina. Jag är alldeles för lättpåverkad och känner så jävla mycket med människor i mitt liv att jag själv mår likadant. Det är någonting jag verkligen måste jobba på! 
• 100% rå ärlighet. Detta är någonting som jag har jobbat enormt mycket på de senaste åren. Då menar jag inte att du kommer få höra "de där jeansen var förjävla fula på dig, du!" utan jag menar mer att rädslan för konflikter minskat. Och minskar! Är det någonting som stör mig, då tar jag den fighten istället för att sopa det under mattan och hoppas på förändring. Det kan vara att jag känt mig orättvist behandlad av en vän eller bekant, eller att jag stört mig på ett beteende, en åsikt eller liknande. Att konfrontera en människa är läskigt för stunden, men efteråt känns det så förbannat jävla bra! Vi borde konfrontera varandra mer, det är väl så vi blir bättre människor?
• Läsa! Läsa! Läsa! Mycket mer! Allt från facklitteratur till skönlitteratur. 

Den här listan är ju ganska så lång och egentligen täcker den inte ens en bråkdel av alla mina tankar och idéer. Men jag låter den sluta där, för nu. Vilka är era mål för 2017? <3 

Jul utan julkänsla

Då var julen förbi. Äntligen. Igår firade vi tillsammans med syskon och respektive på mammas sida och jag gav en lättnads suck när kvällen var över. Inte för att jag ogillar min familj, tvärtom! Det var superkul att få busa med brorsdöttrarna och snacka lite skit med de vuxna, men julen i år har liksom inte känts som jul. Egentligen hade jag mer julkänsla i början av december än vad jag hade nu i helgen. För mig är det ingen jul utan snö, i princip, så egentligen borde jag bosätta mig uppåt i landet. Där finns det ju så det räcker och blir över! 

Men nu är det bara att ladda om inför nyår. Det ser jag i alla fall väldigt mycket fram emot. Kommer bli superkul! Sedan är det bara att ladda om IGEN inför hemresan till öjn den 9:e januari och Henkes födelsedag den 10:e januari. Och såklart(!) vår 10-årsdag den 18:e januari. December 2016 - januari 2017 är med andra ord extremt hektiskt. Mellan alla dagar skall jag dessutom hinna färdigställa och skicka in min B-uppsats, samt påbörja en C-kurs. 

Dags att lägga på ett kol? Japp... Hoppas i alla fall att ni alla har haft en underbart fin jul och att ni får ett fint nyår. <3 

Ett farväl jag inte ville ta

Den 16 december tog vi farväl, kent och jag, i Stockholm. Det var en underbar konsert. En salig blandning av det bästa, gammalt och nytt. Saknade FF, Blåjeans och Pärlor, men man kan inte få allt. Jag fick i alla fall ett avslut. Det blev många tårar när de drog igång Mannen I Den Vita Hatten och avslutade med Den Sista Sången. Det gjorde så jävla ont i mig att jag fick vända mig om och burra in ansiktet i bröstet på Henke en stund för att mäkta med. De har varit med mig sedan jag var 12 år gammal och köpte Vapen & Ammunition, som jag sedan lyssnade sönder i flickrummet. De har varit med mig i tonårsfrustration såväl som vuxenliv, och de har alltid varit lika aktuella. Lika stöttande och tröstande. Det är svårt för mig att i ord beskriva hur mycket de betytt, och hur otroligt saknade de kommer vara. 

Jag tog en enda bild under konserten, det är den ni ser ovan. Istället för att stå med mobilen bara njöt jag, tog min sista chans och insöp kärleken. Många omkring mig stod konstant klistrade till mobilen och jag ville nästan skrika "KOM TILL NUET, SNÄLLA!" för de där trehundra bilderna är inte värt ett smack senare i jämförelse med faktisk närvaro. Enligt mig, säkerligen känner någon annorlunda och det är såklart okej! 

Tack kent, för allt. Ni kommer alltid vara mina hjältar! 💗